【3軟吐司】蔓越莓雜糧吐司 

  • ●高筋麵粉 215g(水手牌高筋麵粉)
  • ●預拌粉 35g(荷蘭 Zeelandia 雜糧預拌粉)
  • ●奶油 15g
  • ●蜂蜜 20g
  • ●鹽 小1
  • ●雞蛋+牛奶+水 牛奶70cc,雞蛋加水至180cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)
  • 自動投入
  • ○蔓越梅乾 50g

接著二顆都是一半自家吃,一半送人的,不過我早上起來時,蔓越莓已經沒有了!

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【8全麥麵包】黑芝麻全麥麵包(全麥粉50%) 

  • ●高筋麵粉 125g(水手牌高筋麵粉)
  • ●全麥粉 125g(洽發 三代全麥粉)
  • ●黑芝麻 大1
  • ●芝麻糊 大1
  • ●奶油 15g
  • ●蜂蜜 17g
  • ●鹽 小1
  • ●牛奶+水 70+130cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)

接下來會一直看到黑芝麻...因為這是澄阿媽最喜歡的口味,我也很喜歡這種沒有味道的麵包,可以連吃二三片!但澄爸就不愛了,沒折!

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【1吐司麵包】桂圓核桃雜糧吐司

  • ●高筋麵粉 215g(水手牌高筋麵粉)
  • ●預拌粉 35g(荷蘭 Zeelandia 雜糧預拌粉)
  • ●奶油 10g
  • ●蜂蜜 15g
  • ●鹽 小1
  • ●牛奶+水 70+110cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)
  • 自動投入
  • ○桂圓 30g(都黏在一起所以手動剝離一片片)
  • ○核桃 20g

投其所好做了一顆桂圓核桃(雜糧)吃起來不會像饅頭,希望有合芯媽家的胃口哦~

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【1吐司麵包】黑芝麻吐司 

  • ●高筋麵粉 250g(水手牌高筋麵粉)
  • ●奶油 10g
  • ●蜂蜜 15g
  • ●鹽 小1
  • ●黑芝麻 大2
  • ●牛奶+水 70+110cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)

澄阿媽因沒吃到上一顆,所以又接著放進黑芝麻,也請芯媽家試試看哦~ 

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【3軟吐司】雙倍濃郁巧克力杏仁片 

  • ●高筋麵粉 250g(水手牌高筋麵粉)
  • ●奶油 15g
  • ●蜂蜜 30g
  • ●鹽 小1
  • ●可可粉 大2
  • ●牛奶+水 70+110cc
  • ●酵母粉 小1/2(法國滿點Fermipan即發酵母)
  • 手動投入(輕攪拌,預先冷凍)
  • ○巧克力 40g
  • ○杏仁片 30g

這次我下重本,放了很多巧克力!!!好好吃哦~~~天啊!我自己都覺太好吃!!!姪女阿彤超級愛,聽說吃了四片,我吃二片,阿媽是都沒吃啦~朋友阿偉也說太好吃了!用"不可思議的口感"來稱讚這次的雙倍濃郁巧克力杏仁片

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【8全麥麵包】全麥蔓越莓核桃麵包(全麥粉50%) 

  • ●高筋麵粉 125g(水手牌高筋麵粉)
  • ●全麥粉 125g(洽發 三代全麥粉)
  • ●奶油 15g
  • ●蜂蜜 25g
  • ●鹽 小1
  • ●牛奶+水 70+130cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)
  • 自動投入
  • ○蔓越梅 60g
  • ○核桃 20g

蜂蜜不小心太多了,烤色偏深(我一向都選淡色)這顆也是朋友order所以沒吃哦~後來詢問好像有點乾,我想是全麥的關係,不知料太多會不會影響呢?

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【6法國麵包】黑芝麻法國麵包 

  • ●高筋麵粉 225g(水手牌高筋麵粉)
  • ●低筋麵粉 25g(洽發低筋麵粉)
  • ●黑芝麻 20g
  • ●鹽 小1
  • ●牛奶+水 60+110cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)

新加坡貴婦回來,我想請他媽媽試試我的麵包,雖然是麵包機做的,我還是很喜歡送人詢問得知口味不要太甜,所以選了黑芝麻,希望洪媽會喜歡 

【4速成吐司】黑芝麻之隨便包有機櫻桃乾吐司

  • ●高筋麵粉 280g(水手牌高筋麵粉)
  • ●奶油 10g
  • ●蜂蜜 20g
  • ●鹽 小1
  • ●黑芝麻 20g
  • ●牛奶+水 60+140cc
  • ●酵母粉 小1又1/2(法國滿點Fermipan即發酵母)
  • 自動投入
  • ○有機櫻桃乾 20g

只有芝麻口味是會被要求一直生產的,而且我忘記設定投料...所以在中間取出麵團隨便包,果乾就集中在某一點,有機無加工的關係,櫻桃乾偏乾硬口感,也沒什麼甜味,但很健康哦~

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【6法國麵包】黑芝麻義式法國麵包 

  • ●高筋麵粉 200g(水手牌高筋麵粉)
  • ●低筋麵粉 50g(洽發低筋麵粉)
  • ●黑芝麻 20g
  • ●鹽 小1
  • ●橄欖油 10g
  • ●牛奶+水 60+110cc
  • ●酵母粉 小1(法國滿點Fermipan即發酵母)

阿媽很喜歡,我也特別喜歡黑芝麻法國麵包的口感,外皮太香了!吃不膩 這次我特別加入10g的橄欖油,希望帶點義式風味,不知道烤出來會如何?好期待啊!

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