有個女孩就叫＂黃澄澄＂

湯種湯種...最近加入很夯的社團，看到烘友問麵包隔天就很乾該怎麼辦？我也google一下，看了幾篇，最受用的是這二篇，跟大家分享：

Carol自在生活：湯種基本麵包麵團

王傳仁陽光宣言：用湯種法對付麵包機

【湯種】湯種基本麵團 

• ●高筋麵粉 100g（洽發彩紅日規強力粉）
• ●牛奶 100cc

依Carol老師第一個作法先操作，果真我是慢速攪拌吧！不均勻 硬著頭皮切下約60g，等等要用，餘放涼包起來備用（可冷藏3天）

這裡我要分享豆沙餡，當然麵包機也有教啦～

首先以阿基師教的炒紅豆開始，我抄了20分鐘吧！用的是透明鍋蓋悶住而已～我都做半套

總之...最後我將300g的撈一半起來準備做豆沙餡，另一半則再滾一下，配合加糖的程序；另一鍋我是大火煮開，下冷凍芋圓，再滾開後中火煮到浮起來，不放心再煮一下，有點變胖，我想該是起來泡冷（冰）水的時候（天冷我用冷水而已～）

我的紅豆芋圓處女湯，沒話說！超好喝！！！

【3軟吐司】蔓越莓雜糧吐司 

• ●高筋麵粉 215g（水手牌高筋麵粉）
• ●預拌粉 35g（荷蘭 Zeelandia 雜糧預拌粉）
• ●奶油 15g
• ●蜂蜜 20g
• ●鹽 小1
• ●雞蛋+牛奶+水 牛奶70cc，雞蛋加水至180cc
• ●酵母粉 小1（法國滿點Fermipan即發酵母）
• 自動投入
• ○蔓越梅乾 50g

接著二顆都是一半自家吃，一半送人的，不過我早上起來時，蔓越莓已經沒有了！

【8全麥麵包】黑芝麻全麥麵包（全麥粉50%） 

【11手撕麵包】蔥花捲 

• ●高筋麵粉 200g（水手牌高筋麵粉）
• ●奶油 35g
• ●蜂蜜 17g
• ●雞蛋（打散）M寸半顆約25g
• ●鹽 小3/4
• ●牛奶+水 60+40cc
• ●酵母粉 小1又1/4（法國滿點Fermipan即發酵母）
• ○蔥一大堆（我都沒有秤重，阿媽想要包很多，幫我切了很多蔥）

一樣只加黑楜椒及海塩，切成4份，捲起來就好。這個不太會出錯，只是一定要包好，不要露餡或爆餡就好！

真的很成功ａ～但我覺味道還不夠鹹，所以沒味道，但很想養生的阿媽說很好！

【2超軟吐司】什麼都不能吃只好吃白吐司

●高筋麵粉 250g（水手牌高筋麵粉）
●奶油 15g
●蜂蜜 17g
●鹽 小1

很快的又有第三次進貨了！當時是為了買酵母粉，所以又買了5包麵粉為了免運費，OMG！就是這樣！

我想很快就會第四次進貨，因為第三次進貨的麵粉早就打開來用了！

【4速成吐司】蔓越莓核桃

●高筋麵粉 280g（水手牌高筋麵粉）
●奶油 10g

第二次進貨，因為太想要一把切起來美美的麵包刀了！

還想混些其他麵粉（低筋、全麥粉）來試試不同口感，這次採購洽發三代全麥粉、洽發日本規格麵粉彩紅、洽發低筋麵粉、荷蘭Zeelandia雜糧預拌粉（多穀物）...其實我也不懂這些東西好不好？太糗了！

而且...還買了水滴巧克力豆，莫名其妙的也把桿麵棍及切麵板買好，心想總要做做麵條吧！雖然還未排入時程表。

【1吐司麵包】號稱全麥吐司之葡萄乾、核桃來祝壽，祝美麗詠媽天天開心！

●高筋麵粉 200g（水手牌高筋麵粉）

夢幻逸品－Panasonic SD-BMS 105T 麵包機（從此我就是麵包姬）

終於澄爸說：去買吧！

在大黃嫂的幫助下，什麼都買好了，就等二天就全會到宅

妹的生酮已經進行二年半了，在2013/1月時突然不發作，當然藥物還是持續服用，一直到現在也不敢減量，因為腦波仍有異常放電，還是先維持在不好不壞好了

深深有感，這一年的不好不壞，讓妹在復健上的進步已為自己領到不少進步獎！

為什麼要使用＂生酮飲食＂治療癲癇呢？

幼兒癲癇有些會改變型態，很不幸地，澄寗就是大小發作都有，一直到2011/3月確定是點頭癲癇。

藥物已經調到不行再調，也服用4種癲癇藥物，真是頑固到一個不行，令人生氣！

如同我所常說的，如果沒有你們，第一屆 MAMA wěi yá 媽媽尾牙也不會成功！

雖然只是龍媽隨口提，也是說進我心裡去了；雖然澄爸說不過是一頓飯而已...（澄媽：啊～你不會懂啦～）

但只是吃飯也太無聊了～老梗就是交換禮物，哈哈））

餐廳不難訂，倒是訂下時間就花了二週吧！